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1秒钟识别地沟油 快速检测仪将亮相工博会

发布时间:2021-03-24 17:37

  东方网10月24日消息:据《劳动报》报道,一秒内,让地沟油现原形;一秒识别人脸,甚至连极易混淆的双胞胎也可被轻松识别;只需花费2000元的可降解心脏支架。这些贴近民生的高科技产品来自上海各大高校,并将在第14届中国国际工业博览会上一一揭秘。

  地沟油上餐桌让人深恶痛绝。上海理工大学研发的地沟油快速检测器,只需一滴油的量,就可在一秒之内作出检测。上海理工大学研发团队的朱亦鸣介绍了使用太赫兹技术检测的原理。

  朱亦鸣打了个比方,所有的油脂由有机物构成,而有机物由大量苯环连接而成,苯环一刻不停进行着不同方向的运动,太赫兹电磁波可以与这些苯环一起“荡秋千”,产生共振反应。而地沟油与正常油脂被太赫兹电磁波检测到的震动频率差别很大。在卫生部的盲样测试中,检测准确率均达90%以上。据悉,目前,快速检测器已进入批量生产阶段,预计年底前可面市。